TO OL – HOUSE OF PALE (LATT. 0,33)
Così viene descritta dal birrificio: “House Of Pale è una delle ricette che abbiamo preso dal nostro amato laboratorio pazzo a Copenaghen, BRUS. Una birra chiara del New England con luppolo Ekuanot. Ha visto molti cambiamenti e ritocchi nel corso di quest'anno, sperimentando dosi di luppolo e "croccantezza" generale. Ora siamo abbastanza sicuri di avere ottenuto esattamente quello che stavamo cercando”.
Leggera e croccante è caratterizzata da note floreali, erbacee e speziate donate dal luppolo impiegato: completano il cerchio, un fondo morbido di malto, qualche tocco fruttato, di caramello ed agrumi. Amaro equilibrato che amplifica l'esperienza gustativa con un corpo ed una carbonatazione media ed un retrogusto secco ed asciutto. Pale Ale fresca e dal sapore generoso, perfetta per rinfrescare e dissetare.
Provenienza: Danimarca
Birrificio: To Ol
Fermentazione: Alta
Stile: Pale Ale
Colore: Dorato con riflessi arancioni
Alcol: 5,5%
Servizio: 6°/8° C