THE WHITE HAG – BRAN & SCEOLAN (LATT. 0,44)

L’appellativo di quasi tutte le birre prodotte da White Hag deriva dalla mitologia celtica alla quale il birrificio si ispira e, questa “Bran & Sceolan”, non fa eccezione. Bran e Sceolan erano, difatti, i due formidabili ed intelligentissimi segugi da caccia di proprietà dell’eroe guerriero Fionn mac Cumhaill. Prodotta con malto irlandese al 100%, promana fresche fragranze agrumate (pompelmo ed arancia), resinose di pino, floreali, erbacee, fruttate (pesca, melone ed albicocca) tropicali (passion fruit, mango ed ananas) con un tocco maltato (pane). Al palato, con un corpo ed una carbonatazione media, è cremosa, morbida, equilibrata e succosa.
All’imbocco, rivela una sapidità dolce, fruttata con una base maltata piena, seguita e bilanciata da note più amare, agrumate e resinose, donate dai luppoli impiegati. Armonica ed equilibrata, chiude lievemente secca con un amaro erbaceo medio-leggero di lunga durata.
“È giusto che la nostra Irish Pale Ale porti il nome di queste forti e risolute leggende, la cui storia è intensa e complessa come i sapori di questa birra”.
 
Provenienza: Irlanda
Birrificio: The White Hag
Fermentazione: Alta
Stile: IPA
Colore: Dorato con riflessi arancioni
Alcol: 7,2%
Servizio: 10°/12° C