ST. FEUILLIEN - QUADRUPEL (BOTT. 0,33)

Prodotta nel rispetto della tradizione, si distingue per un aroma complesso e finemente caramellato con sfumature di vino Madeira, frutta candita, frutta rossa e scura (uva passa e prugne), malto tostato, frutta secca (noci e mandorle), spezie invernali, liquirizia, vaniglia, leggero legno e tabacco con tocco intenso di esteri da fermentazione (aroma fruttato tipo banana). Un leggero profumo di luppolo erbaceo (all'inglese) completa il tutto. Corpo pieno con carbonatazione media. Al palato, solida, intensa e ben equilibrata, rivela una saporosità moderatamente amara che si fonde armoniosamente con la struttura dolce e maltata. Oltre ai toni già rilevati al naso, i malti speciali impiegati donano sfumature di cioccolato mescolato a cocco. Il grado alcolico è presente ed accompagna e riscalda tutta la degustazione. Finale secco, caldo con retrogusto dolce ma non stucchevole.
 
Provenienza: Belgio
Birrificio: St. Feuillien
Fermentazione: Alta
Stile: Quadrupel
Colore: Marrone scuro
Alcol: 11,0%
Servizio: 12°/14° C