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KITSUNE’S CURSE (LATT. 0,33)

KITSUNE’S CURSE (LATT. 0,33)

€ 5,00Prezzo

Lo spirito Kitsune ci dona questa IPA dove le Iniziali note maltate aprono la strada ai luppoli che in una danza di note agrumate portano a un finale deliziosamente amaro.

Si mostra con un colore solare, dorato carico con riflessi aranciati, una lieve opalescenza e una corona di schiuma dalla tinta avorio chiaro compatta, molti fine e decisamente persistente.

Il primo impatto olfattivo è dominato, come atteso, dai luppoli che qui si esprimono con intensi e penetranti sentori di ribes nero, uva spina e bosso accompagnati da una decisa e più rinfrescante vena resinosa, qualche secondo di permanenza nel bicchiere permette l'espressione di più rotonde evocazioni di guava e candy all'uva fragola.

In bocca esibisce una carbonazione moderata e sottile e un corpo di media struttura adeguato a reggere l'intensità aromatica che concede inizialmente spazio a una nota di fetta biscottata donata dai malti per poi lasciare decisamente il terreno alle sonorità amaricanti dei luppoli che si esprimono con netti ricordi di arancia amara, pompelmo giallo e mandarino: chiari echi agrumati che contraddistinguono anche il finale, schiettamente amaro ma senza durezze, e il retrolfatto contrassegnato da note di mandarino.

 

Provenienza: Italia
Birrificio: Antikorpo Brewing
Fermentazione: Alta
Stile: IPA
Colore: Dorato carico
Alcol: 5,9%
Servizio: 6°/8° C

Il Birraiolo di Entrade Federico

 Corso Roberto Enea Lepetit, 34    25047 Darfo Boario Terme (Corna)

BS Italy

0364 203544

P.I. 04502600986

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