EGGENBERG - SAMICHLAUS (BOTT. 0,33)

Aroma ricco e complesso, caratterizzato da sentori di melassa, malto tostato, toffee, frutta scura sciroppata (uvetta e prugne), liquore, zucchero di canna, frutta secca, caramello, vaniglia e liquirizia. Il corpo è pieno e piuttosto oleoso, la carbonatazione è scarsa e l'alcol è presente ma non disturba. Al palato è calda, cremosa e decisa, con una dolce sapidità di melassa, toffee, frutta sotto spirito, toni liquorosi, maltati, di caramello e vino passito. Finale asciutto, dolce e vinoso. Un classico intramontabile.
“Prodotta solo una volta all'anno il 6 dicembre, la Samichlaus viene invecchiata per 10 mesi in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento. Questa speciale birra è forse una delle Strong Lager più rare ed apprezzate al mondo. La Samichlaus Classic può essere invecchiata in bottiglia per molti anni, le annate più vecchie diventano più complesse con un finale cremoso e caldo”.
 
Provenienza: Austria
Birrificio: Eggenberg
Fermentazione: Bassa
Stile: Doppelbock
Colore: Marrone scuro con riflessi ambrati
Alcol: 14,0%
Servizio: 12°/16° C