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BOON - KRIEK (BOTT. 0,375)

BOON - KRIEK (BOTT. 0,375)

€ 6,50Prezzo

Aroma e gusto dominato da note acidule di ciliegia ma sono altresì presenti toni maltati (frumento), un accenno di marzapane e lievito. Al palato, fresca e ben bilanciata con un corpo medio-leggero ed una saturazione abbastanza moderata, rivela una sapidità che richiama palesemente le note olfattive con una acidità molto bassa ed una sorprendente e piacevole fragranza fruttata naturale. Nel complesso una Kriek decente, molto rinfrescante e dissetante, con un finale secco, moderatamente dolce e fruttato. La leggera astringenza, la sua soave freschezza unita ad una bassa gradazione alcolica, la rendono perfetta durante la calda stagione.

Dice il birrificio: “Per questa specialità utilizziamo Lambic vecchio e giovane maturato nelle nostre botti di rovere. Quando la miscela ha 6 mesi, aggiungiamo un 25% di ciliegie fresche. Le ciliegie e il Lambic danno vita a una birra rossa, naturale e fresca, dal gusto agrodolce assolutamente indimenticabile. Questo è la Kriek come dovrebbe essere con nient'altro che vere ciliegie e Lambic. Non c'è posto per coloranti o aromi artificiali”.

 

Provenienza: Belgio
Birrificio: Boon
Fermentazione: Spontanea
Stile: Lambic
Colore: Rosso porpora
Alcol: 4,0%
Servizio: 8°/10° C

Il Birraiolo di Entrade Federico

 Corso Roberto Enea Lepetit, 34    25047 Darfo Boario Terme (Corna)

BS Italy

0364 203544

P.I. 04502600986

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